Restomelkior
Restaurant pédagogique du Lycée Melkior Garré
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Vign_la_journee_du_gout
ATELIER CUISINE - 27 MARS 2021

 Désolé nous sommes déjà complets pour cette opération...

 

A l'occasion des Journées Goût et Saveurs de Guyane 2021, nous vous proposons un atelier de cuisine le samedi 27 Mars 2021 dans la cuisine pédagogique. Vous serez accueilli par Monsieur Maquigny, professeur de cuisine de l'établissement à 7h30 pour la mise en route de l'atelier. L'atelier débute à 8h et vous repartirez avec votre production en fin de matinée.

Thème de l'atelier: Cuisine gastronomique et fruits de palmier

Au menu ce jour :

- œufs en deux cuissons, mollets, panés sauce wassai et chocolat amer

- ballotine de pintade farci aux fruits de palmier, sauce crémeuse awara coco, fricassée de parépou et patawa

 Le coût de l'atelier a été fixé à 10 euros que vous pourrez régler le matin même.

La volaille et les œufs seront fournis par Intervig : l'interprofession de la viande et de l'élevage en Guyane.

Pour des raisons de sécurité nous vous demandons de venir en pantalon coton (type jean) et des baskets ou chaussures fermées

 


Lycée Melkior/Rte de Montabo/97305 Cayenne Cedex
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